Sandwich Low Carb Asparagi e Gamberetti
Ingredienti
- 4 fette Bauletto Low Carb Spiga Home
- 160 g gamberetti crudi
- 100 g asparagi
- ½ lime
- 3-4 cucchiai olio extravergine d'oliva
- ½ cucchiaio di erba cipollina sminuzzata
- qb sale
- qb pepe macinato fresco
Istruzioni
- Cuocere al vapore gli asparagi per 10 minuti. Condire ancora caldi con il resto dell'olio, un pizzico di sale e, a piacere, una macinata di pepe.
- Lessare i gamberi in acqua bollente salata per 1 minuto. Scolare e condire ancora caldi con il succo del lime e 2 cucchiai d'olio. Tenere da parte.
- Sulla fetta inferiore del sandwich, disporre gli asparagi conditi e metà dei gamberetti.
- Richiudere il panino e gustare tiepido.