Scaldare il forno a 150°.
In una ciotola, mescolare il preparato per Torta Low Carb al Cioccolato Spiga Home assieme all'acqua, all'uovo e all'olio.
Lavorare il tutto con una frusta per dolci o un'impastatrice per qualche minuto, sino a che non si otterrà un impasto morbido e omogeneo.
Foderare una placca da forno con un foglio di carta da forno, quindi disporvi sopra l'impasto, diviso in 8 cucchiaiate separate.
Infornare e cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo montare la panna a neve ferma. coprire e tenere da parte in fresco.
Sfornare i dolci e lasciare raffreddare.
Quando le mezze tortine saranno raffreddate, farcire generosamente con qualche cucchiaiata di panna fresca, quindi chiudere con una seconda tortina e servire.