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Sandwich Low Carb asparagi e gamberetti
Un tocco di mare
Evviva le verdure di stagione!
Da marzo a metà giugno si raccolgono gli asparagi, una primizia da cogliere al volo. Questo vegetale speciale, dal fusto lungo e dal sapore delicato, ha pochissime calorie ed è ricco di vitamine, potassio, calcio e antiossidanti.
Vi proponiamo quindi un delizioso Sandwich Low Carb, perfetto per una primavera dal sapore di mare!
Per iniziare, cuoci gli asparagi al vapore per 10 minuti, così da mantenerli croccanti e non disperdere i nutrienti.
Intanto, scotta i gamberetti in acqua bollente salata. Una volta scolati, condiscili a caldo con un cucchiaio di succo di limone o di lime e un filo d’olio d’oliva. Se invece preferisci i sapori più forti, e la tua dieta lo consente, puoi optare per un cucchiaio di maionese.
Disponi quindi gli asparagi sulla fetta di Pane Spiga, il Bauletto e aggiungi i gamberetti conditi.
Spolvera con una manciata di erba cipollina per un tocco di gusto in più.
Il consiglio pro: i gamberetti vanno scottati solo per un minuto, per non rovinarne la polpa delicatissima.
Tutto qui?
Esatto! Grazie al nostro nuovo Pan Bauletto Low Carb Spiga Home già pronto, affettato, puoi farcirlo in un attimo e gustarlo quando vuoi.
Buon appetito!
Sandwich Low Carb Asparagi e Gamberetti
Ingredienti
- 4 fette Bauletto Low Carb Spiga Home
- 160 g gamberetti crudi
- 100 g asparagi
- ½ lime
- 3-4 cucchiai olio extravergine d'oliva
- ½ cucchiaio di erba cipollina sminuzzata
- qb sale
- qb pepe macinato fresco
Istruzioni
- Cuocere al vapore gli asparagi per 10 minuti. Condire ancora caldi con il resto dell'olio, un pizzico di sale e, a piacere, una macinata di pepe.
- Lessare i gamberi in acqua bollente salata per 1 minuto. Scolare e condire ancora caldi con il succo del lime e 2 cucchiai d'olio. Tenere da parte.
- Sulla fetta inferiore del sandwich, disporre gli asparagi conditi e metà dei gamberetti.
- Richiudere il panino e gustare tiepido.
Questa ricetta è fatta con:
AVVISO
Le nostre ricette sono da ritenersi semplici suggerimenti gastronomici e non equivalgono in nessun modo a consigli medici o nutrizionali: chiedi sempre conferma al tuo specialista di riferimento se questa ricetta va bene per te!
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